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L'Art culinaire moderne、現代フランス料理全書(中古書籍) 現代フランス料理全書の詳細情報
現代フランス料理全書。フランス料理 改訂版: イラスト・調理方法・手順付き (専門料理全書。813CrfaiGoL._AC_UL210_SR210,。現代フランス料理の全貌を網羅した料理本。- タイトル: L'Art culinaire moderne- 著者: アンリ・ポール・ペラフラート- 出版社: 三洋出版貿易株式会社- ジャンル: 料理本- 特徴: 現代フランス料理全書- サイズ: ハードカバー、約27 × 10 × 7.5cm-定価 12000円-発行 1974年7月15日(第6版)帯付き、本体に軽いイタミやページ割れがありますが、経年の割には綺麗です。書き込みはありません。自宅保管のためご理解いただける方よろしくお願いいたします。。現代フランス料理科学事典 (栄養士テキストシリーズ) | ティエリー。完全なる治癒 : ガストン・ネサンのソマチッド新生物学。流出解析法 続流出解析法 菅原正己 ２冊セット。ビジネス・自己啓発・経済関連書籍34冊セット
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