HOT ! 希少 ランジュ・ヴァン ノクテュルヌ 2004 ピノ・ドニス 希少 ランジュ・ヴァン ノクテュルヌ 2004 ピノ・ドニス

希少 ランジュ・ヴァン ノクテュルヌ 2004 ピノ・ドニス。ピノー・ドニス [2023] レ・グランド・ヴィーニュ Les Grandes Vignes。Pineau d'Aunis 2023 Le Clos du Tue-Boeuf / ピノ・ドニス 2023 ル。ご覧いただきまして誠に有難うございます。パリに自然派ワインを広めた先駆者ジャン・ピエール・ロビノ氏の20年超えのピノドニス。ランジュ・ヴァン L`ANGE VIN＊野村ユニソンさんの資料より樹齢なんと110年のピノ・ドニスから造られるワインで、初ヴィンテージとなったぶどうの剪定を多忙のため、夜に行ったことから夜を意味する「ノクテュルヌ」と名付けられましたが、芸術家のロビノ氏のこと名曲「ノクターン＝夜想曲」に想いを重ねていたことでしょう。 樹齢110年、収穫量は驚愕の10hl/ha。房丸ごとを5週間のあいだ、足でピジャージュしながら「マセラシオン・カルボニック」。マセラシオン後、2～5年目の古樽に入れて20ヶ月かけて醗酵・熟成。細かな澱と一緒にした「シュール・リー」状態で旨みを引き出します。熟成中は、澱引きを一度もせず、ノンフィルタ・ノンコラージュで瓶詰め。 味わい、密度、複雑味など全て隙の無い完璧なピノ・ドニスで、ここまでくると簡単にはその本領を発揮しません。しかし、時間をかけ最高級のワインを楽しむようにワインを慈しみながら楽しめば、その厚いベールの奥から美しい姿が現れてきます。 成熟した赤系果実のアロマは妖艶で、なめらかな口当たりの液体と相まって享楽的です。しかしすぐに骨格のあるタンニンと膨大なミネラルにその姿は隠れ、どこまでも本性を見せない風格のあるワインとなります。ポテンシャルは相当高く将来にわたってどんな美味しさを見せてくれるか非常に楽しみなワインです。大変に希少なバックヴィンテージです。※エチケットに傷みがございます。※ ワインの特性やリスクにご理解ある方のみご検討下さい。※代替えはございませんので、ノークレーム、ノーリターンでお願い致します。セラー保管。発送はヤマト運輸クール便にて。宜しくお願い致します。検索用自然派ワインヴァン・ナチュールナチュラルワインピエール・オヴェルノワドメーヌ・デ・ミロワールグート・オッガウドメーヌ・タカヒコノラポン。品種から探す,ピノ・ドニス | 円山屋今村昇平商店 | MARUYAMAYA。CAYMUS VINEYARDS ワイン。カルティエ　シャンパン　非売品　750ml。ダルデュイ　コルトン シャルルマーニュ 2022 750ml。n*6様 ペリエ ジュエ ベルエポック ロゼ 2002年 1500ml マグナム。ドンペリP2 2004年。ペリエジュエベルエポック 2016 750ml ベルエボック・新品・未使用。【未開栓】シャトー・ラフィット・ロートシルト (ロスチャイルド)2001。【激安】PIPER-HEIDSIECK ハーフボトル 6本セット。⭐︎期間限定値下⭐︎メゾン•グランディアン　2021年　ロゼ、白２本セット。レア　希少　サクラ大戦　2010年　ボジョレーヌーヴォー。ルイ ロデレール クリスタル 2016年 シャンパン。ドメーヌ・タカヒコ ヨイチ・ノボリN パストゥグラン2023。ワイン LES FORTS DE LATOUR 2000 PAUILLAC。ROMANEE-CONTI 2007 赤ワイン ロマネコンティ 空瓶 極美。ジャックセロス、キーホルダーセット。【希少ワイン】JRIVIS ESTATE NAPA シャルドネ1ボールペン3本。＜ケイマス・ヴィンヤーズ＞カベルネ・ソーヴィニヨン【2016】（赤ワイン）。【送料無料】【2本セット】英国王室御用達♪BBRシャンパーニュ！。ドンペリ ヴィンテージ DomPérignon Vintage 2004 限定版